Sensommerhygge

Ferien lakker mod enden..og hverdagen nærmer sig hastigt!

Vi nyder livet, spiser ude de dage det ikke regner og drikker ofte et glas rødvin eller to.

I år er der investeret i et Bonfire sæt.
..og det kan varmt anbefales.
se bonfire HER

Når vejret har været med os, har vi lavet maden i haven.
Pigerne elsker det.
Grøntsager, skærebrætter og køkkenredskaberne er slæbt ud til havebordet.
Her hjælpes alle ad med at snitte og klargøre maden.
Her er det en mørbrad der er skåret i tern og svitset med en masse krydderier.
Gryderetten summer sødt mens der nippes til rødvinen (og hyldeblomst med is)..det piftes med urtehavens krydder urter og nydes med ris og en sprød majskolbe

 skønne sommer..

 Mørbradgryden simrer og sagte ild!

 Så er der serveret..
Bon appetit!

oh du danske sommer..jeg elsker dig!

påskesyslerier

Birkesaft ..og andre påskesyslerier.

Ahhhh, sikke en skøn ferie.
Det har været skønt at koble af fra hverdagens ræs og bare nyde livet sammen med mand og børn.
Vi har haft nogle fantasiske dage på Langeland i vores skønne sommerhus.
Der er blevet bagt, ordnet have, læst bøger, spillet spil, tappet birkesaft og familien var på besøg.
Det årlige super hyggelige loppemarked blev selvfølgelig også besøgt! Årets kup..?? Et lækkert lille arbejdsbord..med hemmelige rum til alt mit sygrej.

Der  tappes birkesaft..

Bor hul med en boremaskine og sæt et lille jernrør i stammen. Hæng en flaske under..eller en gryde i en snor. Jeg valgte at bruge en gryde.. den blev halvt fyldt på et døgn.
Jeg har stoppet hullet i jernrøret til og håber ikke træet tager skade.
Alt hvad jeg kunne se og finde af info på nettet indikerede at; det er ok at vælge denne metode.
Træet lider ingen last!

..Nu er jeg ved at koge birkesaften ind til sirup.
Jeg har tænkt mig at servere den for børnene sammen med den daglige A38 og myslien..og glæder mig da selvfølgelig også til at smage den selv.
..får sgu nok ikke overtalt manden til at smage..

 Nybagte croissanter..dem ville alle gerne smage. 
Jeg guffede løs med tanken om en måned uden sukker.
Har besluttet at springe alt usundt over, frem til min største datters konfirmation den 5 Maj.

Croissanter blev indtaget sammen med kaffe og krimien “Manden der ikke var morder” af Hjort Rosenfeldt. Den cocktail kan godt anbefales.

 Det blev kun til ukrudtsfjernelse mellem årets hindbær.. Da jeg senere skulle fjerne nogle store grene fik jeg en spids af en gren i øjet!
Troede at det gik over ..men ak. måtte en tur på skadestuen næste morgen, da øjet var helt lukket og meget ømt.
Grunden var at jeg desværre havde fået en stor rift i midten af højre øje. Så de sidste dage af ferien blev lidt mere rolige, end der normalt passer til mit temperament.
Ukrudtet må vente..øjet er heldigvis i bedring.

 ..glæder mig sådan til flere forårsdage!

God påske derude!